NahrungsQuell - Bio in der Bienertmühle · Dresden

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Biomarkt auf 300m2 in Dresden-Plauen mit Kaufmannsladencharme. 2008 eröffneten wir unseren "NahrungsQuell" als kleines Geschäft. Durch einen Umzug in die Bienertmühle Ende 2012 sind die Räumlichkeiten auf 300 Quadratmeter angewachsen. Unser Herz schlägt für die regionalen Bio-Erzeuger. Die Gründe dafür sind klar: die Produkte werden in der Nähe produziert und sind dadurch frischer. Durch die Vermarktung regionaler Bio-Produkte unterstützen wir die Wertschöpfungskette hier bei uns und können ein Maximum an Transparenz schaffen. Wir haben ca. 50 regionale Lieferanten, die wir persönlich kennen und schätzen. "Bio" ist für uns nicht alles, es muss auch möglichst ökologisch und nachhaltig sein. Gekocht wird bei uns jeden Tag frisch - mit Liebe und Phantasie und ohne Zusatzstoffe oder Fertigprodukte. Täglich gibt es 3-4 Gerichte warme Gerichte und Salate, Kuchen, Kaffee und noch Vieles mehr. Wir wollen nicht nur ein Laden sein sondern eine Plattform des Austausches und Miteinanders. Wir wollen unsere Kunden informieren, Denkanstöße zum Einkaufsverhalten geben und selbst unseren Teil beitragen. Auch aus diesem Grund sind wir Mitglied in der Gemeinwohlökonomie. Wir beziehen Obst und Gemüse, Eier von: Bio-Bauernhof Ines Franz in Dresden-Gohlis, Bio-Gärtnerei Auenhof in Niederlützschera, Hof Mahlitzsch in Nossen, Gut Gamig, Helene-Maier-Stiftung Theisewitz, Gut Krauscha Honig haben wir von: Heinrichsgarten Dresden, Bio-Imkerei Ronny Kern, Imkerei Blütenmeer Westhavelland Fleisch und Wurst von: Bio-Fleischeri Mörl in Diehmen bei Bautzen Schaf- und Ziegenmilchprodukte von: Michschafhof Schubert, Michschafhof Henkelmann, Ziegenhof Lauterbach, Feinkäserei Zimmermann Backwaren von: Pfarrgut Taubenheim, Bio-Konditorei Heller, Vollkornbäckerei Beyer, Bio-Bäckerei Spiegelhauer, Michas Naturbackstube, Bio-Bäckerei Bachmann

Öffnungszeiten nicht hinterlegt