Saisonkalender 2026 — was hat gerade Saison?
43 Kulturen, Monat für Monat: Freiland, Gewächshaus oder Lager — auf Basis von 7 offiziellen Quellen wie dem Saisonkalender der Verbraucherzentrale. Finde dein saisonales Obst und Gemüse und kaufe es frisch beim Hofladen in deiner Nähe oder auf der Hofladen-Karte.
Was hat im September Saison?
Freiland
- Äpfel
- Birnen
- Blumenkohl
- Bohnen (grüne Bohnen)
- Brokkoli
- Brombeeren
- Erbsen
- Grünkohl
- Gurken
- Heidelbeeren
- Himbeeren
- Holunder
- Johannisbeeren
- Kartoffeln
- Kohlrabi
- Kürbis
- Lauch/Porree
- Möhren
- Pastinaken
- Pflaumen/Zwetschgen
- Radieschen
- Rosenkohl
- Rote Bete
- Rotkohl
- Sauerkirschen
- Sellerie (Knollen-/Stangensellerie)
- Spinat
- Steckrüben
- Weißkohl
- Wirsing
- Zucchini
- Zuckermais
- Zwiebeln
Lager
Saisonkalender-Tabelle
| Kultur | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Erdbeeren | G | F | F | F | F | G | ||||||
| Himbeeren | G | F | F | F | ||||||||
| Heidelbeeren | F | F | F | |||||||||
| Johannisbeeren | G | F | F | F | ||||||||
| Brombeeren | F | F | F | |||||||||
| Süßkirschen | G | F | F | |||||||||
| Sauerkirschen | F | F | F | |||||||||
| Pflaumen/Zwetschgen | F | F | F | |||||||||
| Äpfel | L | L | L | L | L | L | L | L | F | F | F | L |
| Birnen | L | L | F | F | F | L | L | |||||
| Rhabarber | G | F | F | F | ||||||||
| Holunder | F | F | ||||||||||
| Quitten | F | F | ||||||||||
| Spargel (Bleichspargel) | F | F | F | |||||||||
| Grünspargel | F | F | F | |||||||||
| Kartoffeln | L | L | L | L | L | F | F | F | F | F | F | L |
| Möhren | L | L | L | L | L | F | F | F | F | F | F | L |
| Zwiebeln | L | L | L | L | L | L | F | F | F | F | L | L |
| Kohlrabi | F | F | F | F | F | F | ||||||
| Weißkohl | L | L | L | L | F | F | F | F | F | L | ||
| Rotkohl | L | L | L | L | L | L | F | F | F | F | F | L |
| Grünkohl | F | F | F | F | F | F | ||||||
| Rosenkohl | F | F | L | F | F | F | F | |||||
| Wirsing | L | L | L | L | L | F | F | F | F | F | L | |
| Blumenkohl | F | F | F | F | F | F | F | |||||
| Brokkoli | F | F | F | F | F | F | F | |||||
| Zucchini | F | F | F | F | ||||||||
| Kürbis | L | L | L | F | F | F | L | |||||
| Gurken | G | G | F | F | F | F | G | |||||
| Tomaten | G | G | G | G | G | G | G | |||||
| Paprika | G | G | G | G | G | |||||||
| Feldsalat | F | F | F | F | F | F | ||||||
| Spinat | F | F | F | F | F | F | F | F | ||||
| Radieschen | F | F | F | F | F | F | F | |||||
| Rote Bete | L | L | L | L | L | F | F | F | F | F | F | L |
| Sellerie (Knollen-/Stangensellerie) | L | L | L | L | L | F | F | F | F | F | F | L |
| Lauch/Porree | F | F | F | F | F | F | F | F | F | F | F | F |
| Bohnen (grüne Bohnen) | F | F | F | F | F | |||||||
| Erbsen | F | F | F | F | F | |||||||
| Zuckermais | F | F | F | |||||||||
| Pastinaken | L | L | L | L | F | F | F | F | L | |||
| Steckrüben | L | L | F | F | F | F | L | |||||
| Chicorée | L | L | L | L | L | L | L | L | L | L | L | L |
- Deutsche Freilandware — Erntemonat
- Deutsche Ware aus geschütztem Anbau (Gewächshaus/Folientunnel)
- Deutsche Ernte aus Lagerung/Einkellerung verfügbar
Saison-Übersicht nach Monat
Was hat im Januar Saison?
Was hat im Februar Saison?
Was hat im März Saison?
Was hat im April Saison?
Was hat im Mai Saison?
Was hat im Juni Saison?
Was hat im Juli Saison?
Freiland
Was hat im August Saison?
Freiland
- Birnen
- Blumenkohl
- Bohnen (grüne Bohnen)
- Brokkoli
- Brombeeren
- Erbsen
- Erdbeeren
- Gurken
- Heidelbeeren
- Himbeeren
- Holunder
- Johannisbeeren
- Kartoffeln
- Kohlrabi
- Lauch/Porree
- Möhren
- Pastinaken
- Pflaumen/Zwetschgen
- Radieschen
- Rote Bete
- Rotkohl
- Sauerkirschen
- Sellerie (Knollen-/Stangensellerie)
- Spinat
- Steckrüben
- Süßkirschen
- Weißkohl
- Wirsing
- Zucchini
- Zuckermais
- Zwiebeln
Was hat im September Saison?
Freiland
- Äpfel
- Birnen
- Blumenkohl
- Bohnen (grüne Bohnen)
- Brokkoli
- Brombeeren
- Erbsen
- Grünkohl
- Gurken
- Heidelbeeren
- Himbeeren
- Holunder
- Johannisbeeren
- Kartoffeln
- Kohlrabi
- Kürbis
- Lauch/Porree
- Möhren
- Pastinaken
- Pflaumen/Zwetschgen
- Radieschen
- Rosenkohl
- Rote Bete
- Rotkohl
- Sauerkirschen
- Sellerie (Knollen-/Stangensellerie)
- Spinat
- Steckrüben
- Weißkohl
- Wirsing
- Zucchini
- Zuckermais
- Zwiebeln
Lager
Was hat im Oktober Saison?
Freiland
Lager
Was hat im November Saison?
Was hat im Dezember Saison?
Warum saisonal einkaufen?
Saisonales Obst und Gemüse schmeckt nicht nur besser — es ist auch gesünder und umweltfreundlicher. Wenn du Produkte kaufst, die gerade in Deutschland Saison haben, unterstützt du regionale Landwirte und vermeidest lange Transportwege aus Übersee. Saisonale Lebensmittel werden reif geerntet und enthalten dadurch mehr Vitamine, Mineralstoffe und Geschmack.
Unser Saisonkalender hilft dir, den Überblick zu behalten. Im September lohnt sich ein Blick auf die Monatsübersicht weiter unten — von den ersten Erdbeeren im Frühling über die Spargelsaison bis hin zu Kürbis und Grünkohl im Herbst und Winter gibt es das ganze Jahr über frische, regionale Produkte zu entdecken. Die beste Quelle dafür ist dein Hofladen in der Nähe.
Tipps für den saisonalen Einkauf
- Plane nach Saison: Orientiere dich am Saisonkalender und entdecke jede Woche neue saisonale Rezepte.
- Konserviere Überschüsse: Einkochen, Einfrieren oder Fermentieren — so geniesst du saisonale Produkte das ganze Jahr. Plastikfreie Vorratsgläser und Aufbewahrung findest du in den kuratierten Vorrats-Empfehlungen von ohnehaken.de.
- Kaufe beim Hofladen: Dort bekommst du die frischesten saisonalen Produkte, oft geerntet am selben Tag.
- Probiere alte Sorten: Hofläden bieten oft Gemüsesorten an, die du im Supermarkt nicht findest.
Drucke den Kalender aus und häng ihn an den Kühlschrank!