Saisonkalender 2026 — Obst & Gemüse der Saison
Welches Obst und Gemüse hat gerade Saison? Unser Saisonkalender zeigt dir auf einen Blick, was du jetzt frisch und regional beim Hofladen kaufen kannst.
Jetzt im Mai Saison
Finde einen Hofladen in deiner Nähe und kaufe saisonale Produkte direkt vom Erzeuger.
Saisonkalender
| Produkt | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 🍓Erdbeeren | ||||||||||||
| 🍒Kirschen | ||||||||||||
| 🫐Blaubeeren | ||||||||||||
| 🫑Pflaumen | ||||||||||||
| 🍎Äpfel | ||||||||||||
| 🍐Birnen | ||||||||||||
| 🌿Rhabarber | ||||||||||||
| 🥦Spargel | ||||||||||||
| 🍅Tomaten | ||||||||||||
| 🎃Kürbis | ||||||||||||
| 🥔Kartoffeln | ||||||||||||
| 🧅Zwiebeln | ||||||||||||
| 🥕Möhren | ||||||||||||
| 🫑Radieschen | ||||||||||||
| 🥒Zucchini | ||||||||||||
| 🥦Kohl | ||||||||||||
| 🥗Feldsalat | ||||||||||||
| 🧅Lauch | ||||||||||||
| 🥦Grünkohl | ||||||||||||
| 🥦Rosenkohl |
Saisonales Obst im Überblick
Erdbeeren
Mai–JulAm besten frisch vom Feld — viele Hofläden bieten Selbstpflücken an.
Jetzt Erdbeerenbeim Hofladen kaufen →Kirschen
Jun–JulSüsskirschen ab Juni, Sauerkirschen ab Juli. Ideal für Kuchen und Marmelade.
Jetzt Kirschenbeim Hofladen kaufen →Blaubeeren
Jun–AugWilde Blaubeeren aus dem Wald haben besonders intensiven Geschmack.
Jetzt Blaubeerenbeim Hofladen kaufen →Pflaumen
Jul–SepReife Pflaumen geben auf sanften Druck leicht nach und duften süss.
Jetzt Pflaumenbeim Hofladen kaufen →Äpfel
Aug–NovAlte Sorten wie Boskoop oder Cox Orange gibt es oft nur beim Hofladen.
Jetzt Äpfelbeim Hofladen kaufen →Birnen
Aug–OktWilliams Christ und Conference sind die beliebtesten deutschen Sorten.
Jetzt Birnenbeim Hofladen kaufen →Rhabarber
Apr–JunSaison endet traditionell am Johannistag (24. Juni) — damit die Pflanze sich erholen kann.
Jetzt Rhabarberbeim Hofladen kaufen →Saisonales Gemüse im Überblick
Spargel
Apr–JunDeutscher Spargel hat Saison bis zum 24. Juni. Frisch quietscht er beim Aneinanderreiben.
Jetzt Spargelbeim Hofladen kaufen →Tomaten
Jul–OktFreilandtomaten vom Hofladen schmecken viel intensiver als Gewächshaus-Ware.
Jetzt Tomatenbeim Hofladen kaufen →Kürbis
Sep–NovHokkaido muss nicht geschält werden — die Schale wird beim Kochen weich.
Jetzt Kürbisbeim Hofladen kaufen →Kartoffeln
Jun–OktFrühkartoffeln ab Juni, festkochende Sorten ideal für Salat.
Jetzt Kartoffelnbeim Hofladen kaufen →Zwiebeln
Jul–OktAn einem kühlen, trockenen Ort lagern — so halten sie monatelang.
Jetzt Zwiebelnbeim Hofladen kaufen →Möhren
Jun–NovBundmöhren sind besonders zart. Lagermöhren ab Herbst für den Winter.
Jetzt Möhrenbeim Hofladen kaufen →Radieschen
Apr–SepJe schneller sie wachsen, desto milder der Geschmack. Blätter sind auch essbar!
Jetzt Radieschenbeim Hofladen kaufen →Zucchini
Jun–OktKleine Zucchini (unter 20 cm) haben den besten Geschmack und die zarteste Haut.
Jetzt Zucchinibeim Hofladen kaufen →Kohl
Sep–FebWeisskohl, Rotkohl, Wirsing — nach dem ersten Frost wird Kohl besonders süss.
Jetzt Kohlbeim Hofladen kaufen →Feldsalat
Okt–MärDer perfekte Wintersalat — enthält besonders viel Eisen und Vitamin C.
Jetzt Feldsalatbeim Hofladen kaufen →Lauch
Aug–MärWinterlauch ist milder als Sommerlauch. Gut für Eintöpfe und Quiches.
Jetzt Lauchbeim Hofladen kaufen →Grünkohl
Nov–FebBraucht keinen Frost — aber Kälte wandelt Stärke in Zucker um und macht ihn milder.
Jetzt Grünkohlbeim Hofladen kaufen →Rosenkohl
Okt–FebHalbiert und scharf angebraten wird Rosenkohl zum Geschmackserlebnis.
Jetzt Rosenkohlbeim Hofladen kaufen →Warum saisonal einkaufen?
Saisonales Obst und Gemüse schmeckt nicht nur besser — es ist auch gesünder und umweltfreundlicher. Wenn du Produkte kaufst, die gerade in Deutschland Saison haben, unterstützt du regionale Landwirte und vermeidest lange Transportwege aus Übersee. Saisonale Lebensmittel werden reif geerntet und enthalten dadurch mehr Vitamine, Mineralstoffe und Geschmack.
Unser Saisonkalender hilft dir, den Überblick zu behalten. Von den ersten Erdbeeren im Mai über die Spargelsaison im Frühling bis hin zu Kürbis und Grünkohl im Herbst und Winter — es gibt das ganze Jahr über frische, regionale Produkte zu entdecken. Die beste Quelle dafür ist dein Hofladen in der Nähe.
Tipps für den saisonalen Einkauf
- Plane nach Saison: Orientiere dich am Saisonkalender und entdecke jede Woche neue saisonale Rezepte.
- Konserviere Überschüsse: Einkochen, Einfrieren oder Fermentieren — so geniesst du saisonale Produkte das ganze Jahr.
- Kaufe beim Hofladen: Dort bekommst du die frischesten saisonalen Produkte, oft geerntet am selben Tag.
- Probiere alte Sorten: Hofläden bieten oft Gemüsesorten an, die du im Supermarkt nicht findest.
Drucke den Kalender aus und häng ihn an den Kühlschrank!