Teichwirtschaft Koselitz · Röderaue

• Eier

Wir sind ein sächsisches Unternehmen mit 3 Beschäftigten und bewirtschaften 16 Teiche mit über 130 Hektar Teichfläche im Landkreis Meißen, nahe der Landesgrenze zu Brandenburg. Unser Hauptgeschäftsfeld ist die Aufzucht von Jungfischen und deren Vermarktung an andere Teichwirtschaften, Anglerverbände oder Hobbyzüchter. Daneben züchten wir aber auch Speisefische für Fischgeschäfte, mobile Fischhändler bzw. Gastronomie und zum lokalen Verkauf in unserem eigenen Hofladen. Karpfen, Schleien, Hechte und Welse werden dafür nicht zugekauft, sondern reproduzieren sich natürlich in unseren Teichen. Forellen zum Verkauf im Hofladen beziehen wir aus anderen sächsischen Unternehmen. Von September bis Ostern bieten wir Ihnen jeden Freitag 13-17 Uhr und Samstag 9-11 Uhr Frisch- und Räucherfisch (aus eigener Räucherei) an. Sowohl als küchenfertige/ausgenommene, als auch als Filetvariante stehen die Fischarten (je nach Verfügbarkeit) zum Kauf bereit. Der Räucherfisch kann auch als Fischplatte zu festlichen Anlässen vorbestellt werden. In Sachen Fischverfeinerung zum Braten, Kochen, Panieren, Marinieren, Grillen, Garen etc. setzen wir auf Produkte der Efri Gewürzwelten Sachsen. Am zweiten Sonnabend im Oktober veranstalten wir alljährlich unser Schaufischen am Koselitzer Wehrfeldteich. Traditionelle Fischzüge können live mitverfolgt werden und natürlich gibt es dazu auch Fischsuppe sowie Räucher- und Frischfisch zu kaufen. Wir sind Mitglied im Sächsischen Landesfischereiverband und im Elbe-Röder-Dreieck. Regionalität liegt uns am Herzen, denn es fördert eine gute Fischqualität, schont Ressourcen und bietet dem Kunden Sicherheit und schafft Vertrauen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Thomas Richter Teichwirtschaft Koselitz

Öffnungszeiten nicht hinterlegt