Tofubar · Chemnitz

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Tofubar – Tofu-Spezialitäten aus Chemnitz Wir sind eine kleine Bio-Tofumanufaktur aus Chemnitz und haben ein klares Ziel: zeigen, wie gut Tofu wirklich schmecken kann. Dafür stellen wir unseren Tofu nach traditionellem japanischem Handwerk aus nur wenigen Zutaten her: Bio-Sojabohnen aus Deutschland, Wasser und Nigari-Meersalz. Ohne Aromen, ohne Zusatzstoffe und ohne Geschmacksverstärker. Der Unterschied beginnt bereits bei der Herstellung. Frischer Tofu besitzt eine weiche, cremige Konsistenz und einen feinen Eigengeschmack, den viele Menschen von industriell hergestelltem Tofu gar nicht kennen. Genau deshalb entstehen bei uns Lebensmittel, die man nicht verstecken oder stark würzen muss - sie schmecken auch pur. Neben Naturtofu produzieren wir verschiedene marinierte und geräucherte Spezialitäten, die sofort genossen oder unkompliziert weiterverarbeitet werden können. Vom herzhaften Räuchertofu bis zum lange gereiften Tofu-Schinken entstehen alle Produkte in unserer Chemnitzer Manufaktur in sorgfältiger Handarbeit. Regionalität bedeutet für uns mehr als kurze Wege. Wir arbeiten mit Bio-Sojabohnen vom Guidohof, fertigen jedes Stück selbst und möchten zeigen, dass hochwertiges Handwerk auch bei pflanzlichen Lebensmitteln einen echten Unterschied macht. Ob langjährige Tofu-Fans oder Menschen, die Tofu bisher nie mochten - wir freuen uns über alle, die ihm eine zweite Chance geben.

Öffnungszeiten nicht hinterlegt